Savons et sels
Savons et sels
Que sont les sels?En chimie, les sels sont des composés ioniques formés à partir des réactions de neutralisation d'un acide et une base . Les sels ont certaines propriétés:
- Les sels sont constitués d'un nombre égal d'anions (ions négatifs) et de cations (ions positifs)
- Ils sont durs et cassants
- La plupart des sels se dissolvent dans l'eau et sont solides à température ambiante
- Ils ont des liaisons solides et un point d'ébullition relativement élevé
- Les sels sont électriquement neutres
- À l'état solide, ils s'organisent dans une structure rigide appelée treillis
Sel de table
Ce que la plupart des gens appellent «sel» est le chlorure de sodium, un composé chimique. Il a la formule chimique NaCl. Le chlorure de sodium se dissout dans l'eau et c'est ce qui rend l'eau de mer salée.
Le sel est nécessaire à la vie animale. Il est également utilisé pour rehausser le goût de nos aliments et pour les conserver.
Le savon est un sel
En chimie, le savon est un type de sel. En effet, il est formé à partir du mélange d'un acide et d'une base.
Comment fonctionne le savon?
Les savons et les détergents aident à nettoyer les vêtements, la peau, la vaisselle sale et d'autres articles en dissolvant la graisse. Les détergents sont constitués de molécules spéciales. Une partie de ces molécules est attirée par l'eau. L'autre partie est attirée par la graisse. La partie attirée par la graisse dissoudra la graisse et la brisera en composants plus petits qui peuvent ensuite être rincés à l'eau.
Comment le savon est-il fabriqué?
Les humains ont fabriqué du savon depuis les anciennes civilisations du Babyloniens et le Egyptiens . Pendant de nombreuses années, le savon était fabriqué à partir d'un mélange de cendres, de graisse animale et d'eau. Bien que nous ne fabriquions plus de savon de la même manière, la chimie pour fabriquer du savon moderne est très similaire.
Aujourd'hui, le savon est souvent fabriqué à partir d'une combinaison de graisses et d'hydroxyde de sodium. Au fur et à mesure que le savon se forme, le sous-produit du glycérol est éliminé. Une fois que le savon brut est produit, d'autres ingrédients comme des parfums et des couleurs peuvent être ajoutés. Le processus chimique utilisé pour fabriquer des savons s'appelle la saponification.
Faits intéressants sur les savons et les sels
- Les sels peuvent être préparés en mélangeant un acide et une base ou un acide et un métal.
- Le sel de thallium était autrefois utilisé comme poison pour les rats et les fourmis.
- La couleur verte d'une émeraude est due à de petites quantités de sel d'oxyde de chrome.
- Environ 250 millions de tonnes de sel ont été produites en 2010. La majeure partie est produite par l'évaporation de l'eau de mer et des lacs salés.
- Le glycérol, sous-produit de la fabrication du savon, est utilisé pour fabriquer d'autres composés chimiques tels que les plastiques et les explosifs.
- Plusieurs sels différents entrent dans la fabrication du verre.
- Le savon liquide n'a été inventé qu'à la fin des années 1800.
- Le savon est un ingrédient clé dans de nombreuses graisses lubrifiantes.
