Faire des cochons feuilletés avec de la pâte à choux
Les cocktails sont une nécessité pour un bon Super Bowl, que vous soyez seul ou que vous accueilliez 20 invités exubérants. Envelopper les Lit'l Smokies dans des couvertures de pâte est un geste traditionnel, mais pour ceux qui veulent contourner un peu les règles, essayez d'offrir un bol de choux dans lesquels les glisser. Ils sont inattendus, mais dès que vous en ouvrirez un, vous verrez qu'ils offrent des possibilités de collations considérables.
Je ressens très fortement le pouvoir des choux. Choux pastry, or pâte à choux , est la pâte dont sont faits les choux à la crème, les éclairs, les crullers et les rêves. C'est relativement neutre en saveur; c'est la structure qui le rend spécial. La pâte est faite d'un simple mélange de lait, d'eau, de beurre, d'œufs et de farine. Une fois cuite à haute température, cette combinaison d'ingrédients libère une puissante bouffée d'air qui est emprisonnée par la structure du gluten. À la fin, le four révélera un lot de globes grillés contenant un secret : ce sont en fait des poches de pâtisserie. Ouvrez un orbe croustillant et vous verrez un espace vide avec un réseau délicat de pâte aux œufs, parfait pour remplir de trempettes et de chiens.
La saveur neutre de la pâtisserie offre une excellente occasion de la remplir de toutes les garnitures savoureuses que vous souhaitez mettre en valeur. Cela se présente normalement sous la forme de chocolat ou de crème pâtissière, mais personne n'a jamais dit que vous ne pouviez pas les bourrer de cocktails pour une collation de deux bouchées. En fait, je l'encourage. Faites une fournée de choux, et empilez-les dans un bol. Nichez la prime directement parmi la trempette de chou-fleur Buffalo , les saucisses cocktail à la gelée de raisin , et la trempette au fromage bleu à trois ingrédients . Ce triangle de caractères devrait présenter à vos invités tous les bons signaux subconscients.
Ouvrez une feuille de choux, ajoutez une trempette au chou-fleur, un cocktail weenie et un peu de trempette au fromage bleu. Fermez le haut. Vous disposez maintenant d'une poche à goûter savoureuse que vous pouvez manger sans avoir à détourner le regard de l'écran de télévision. Vous n'avez que des mini weenies, du chili et une trempette au fromage ? Cela ressemble à une recette pour des choux au fromage chili stellaires. Farcir préventivement quelques bouffées avec des weenies de cocktail afin que lorsque vos invités arrivent, ils n'aient qu'à remplir les petites poches avec les trempettes de leur choix. Chargez une assiette et préparez-vous à crier à certains sports.
