Je suis YouTuber Natalie Wynn de ContraPoints, et voici comment je mange
Natalie Wynn a été surnommée «l'Oscar Wilde de YouTube» pour les vidéos sexy, visuellement décadentes et extrêmement divertissantes qu'elle réalise pour sa chaîne, Contrepoints . Dans ces vidéos, Wynn aborde une grande variété de sujets brûlants, notamment l'alt-right, le changement climatique, les incels et les problèmes trans, mais au lieu de se sentir mis au défi, on se retrouve souvent séduit. Il ne devrait donc pas être surprenant de constater que cette sensibilité hédoniste saigne dans la vie quotidienne de Wynn, affectant sa façon de vivre et, bien sûr, sa façon de manger. N'ayant pas peur de la controverse, Wynn a eu la gentillesse de partager ses opinions sur le petit-déjeuner McDonald's, l'ananas sur la pizza et ce qui fait une bouchée parfaite de crème glacée.
Emplacement: Baltimore, Maryland
Concert actuel : YouTuber spécialisé dans le sexe, la drogue et la justice sociale
Prenez-vous le petit-déjeuner ?
Je suppose que oui. Mes repas sont en quelque sorte difficiles à catégoriser conformément aux normes occidentales traditionnelles. Je mange quand je me réveille donc je suppose que cela se qualifie comme petit-déjeuner.
Que manges-tu habituellement?
Tout d'abord, une clause de non-responsabilité selon laquelle quiconque espère obtenir de ma part des conseils éthiques en matière de régime alimentaire sera très déçu, car cela alterne simplement entre le chaos et le mal ici. Et dès que j'ai pu me permettre d'arrêter de cuisiner, j'ai arrêté. La plupart du temps, je ne mange rien sauf UberEats.
J'ai aussi une mauvaise habitude UberEats.
C'est environ deux fois par jour pour moi. Aujourd'hui je vais bien ! Je prends un smoothie. J'essaie de m'améliorer, mais pour être honnête, mes piliers sont généralement un bagel avec du lox et du fromage à la crème, que j'adore. C'est en fait mon petit-déjeuner préféré. J'en ai donc beaucoup dans un café local, et je ne suis pas non plus au-dessus d'un œuf à la saucisse et d'un fromage McMuffin.
Qu'y a-t-il dans votre smoothie, si cela ne vous dérange pas que je demande ?
Celui-ci est un smoothie au yaourt grec de Smoothie King. C'est Chobani et myrtille, fraise, une sorte d'amélioration des protéines. Il contient des probiotiques et des fruits. C'est plutôt bien, surtout si vous êtes habitué à la route McMuffin.
Buvez-vous du café ou du thé ?
Oui, les deux. Bien que ces derniers temps, je compte davantage sur les boissons énergisantes par peur des dents. Je viens de me faire blanchir les dents, alors j'essaie de continuer. Je préférerais de loin boire du café que de boire, disons, des boissons Monster Energy sans sucre, mais au moins pour les deux prochains mois, j'essaie d'éviter le café pour le dents les raisons.
Comment prenez-vous habituellement votre café ?
Avec du lait ou de la crème, sans sucre. J'aime aussi les lattes glacés et ce genre de choses.
En buvez-vous en hiver ?
Oui, tout à fait.
Lorsque vous obtenez l'Egg McMuffin, obtenez-vous habituellement les pommes de terre rissolées ?
Oui. Je fais. Le petit-déjeuner McDonald's - c'est vraiment, à mon avis, la meilleure chose chez McDonald's et de loin.
Quand ils ont ajouté le petit-déjeuner toute la journée, c'était très 'utile'.
Cela a changé ma vie. Eh bien, cela n'a pas changé mon vie . Cela a changé ma relation avec McDonald's. Cela a fait de moi un client régulier. Dieu, ils me contrôlent complètement.
Entre ça et UberEats, je n'ai pas de voiture, donc je ne mangeais pas de McDonald's, et puis tout d'un coup, je mangeais beaucoup trop de McDonald's.
Vous pourriez prendre une douche et vous habiller – dans mon cas – probablement vous maquiller, quitter la maison, marcher ou conduire quelque part, ou vous pourriez simplement rester au lit. C'est une chose assez difficile à refuser.
Le choix est clair. Avez-vous l'habitude de déjeuner ou de grignoter tout au long de la journée ?
Quoi faire je fais exactement ? J'ai en quelque sorte trois repas, je suppose. Il y en a un quand je me réveille qui est généralement vers - 11h00 est assez typique ici. Ensuite, j'aurai une sorte de déjeuner à 15h00 et je dînerai à 22h ou 23h.
Eh bien, c'est juste européen.
Oui, c'est ce qu'on se dit.
Pouvons-nous voir à l'intérieur de votre réfrigérateur ?
Que mangez-vous habituellement pour le déjeuner, ou y a-t-il un « habituel » ?
Un jour où je veux juste de la nutrition à l'intérieur de mon visage aussi vite que possible, j'obtiendrai Subway. Je n'aime pas vraiment Subway - ce n'est pas un McDonald's - mais c'est rapide, et je reçois le petit pain aux neuf grains et je me sens bien dans ma peau, et ça va. Mais généralement, si je veux manger quelque chose bien , j'aime beaucoup la cuisine indienne. Il y a beaucoup de bonnes adresses à Baltimore. J'obtiens parfois cela, puis je le partage entre le déjeuner et le dîner, et j'ai la même chose deux fois parce que je suis un sauvage.
Non, je fais ça. Parfois, si je reçois de la nourriture indienne la veille, je la mange froide au petit-déjeuner le lendemain.
Et parfois, vous ne voulez pas manger une chose géante de riz et tikka masala en une fois.
Avez-vous naan?
Habituellement, je ne le fais pas, en fait. Je ne sais pas pourquoi quand il s'agit de ça, je suis soudainement comme ' crabes! « Je ne sais pas pourquoi c'est la ligne. Je n'en ressens généralement pas le besoin. Il y a déjà tellement de riz. Je commanderai du naan si je suis avec quelqu'un d'autre parce que tout le monde aime le naan.
C'est toujours du naan à l'ail aussi.
Et tu vois, j'aime bien Naan du Cachemire , celui qui contient des fruits et des noix. Je préfère celui-là. Mais je le mange comme un petit dessert ou quelque chose comme ça.
Aimes-tu la nourriture épicée?
Aimer. Ouais. Je n'arrive pas à amener les gens à le rendre assez épicé. Alors, c'est là que je suis macho. [Rires] Mon préféré est le curry de chèvre. À Baltimore, il y a beaucoup d'endroits indiens népalais et ils ont ce plat— khasi ko maasu . Et c'est un curry de chèvre, avec os, comme une boucherie traditionnelle. Je vais commander cela et les instructions de commande diront 'extra épicé s'il vous plaît', et les interprétations de cela varient. Je l'ai fait arriver avec juste un tas de piments serrano tranchés. J'aime ça.
J'adore une préparation de viande avec os.
Ouais. c'est très parfumé. Je ne sais pas pourquoi la chèvre est ma préférée, mais c'est tout simplement le cas. Ce n'est pas quelque chose que j'ai grandi en mangeant. Mais c'est apparemment plus sain pour vous à bien des égards que les autres viandes rouges. Je pense que les chèvres ne sont pas élevées en usine en Amérique. Ne me dites pas si je me trompe.
Je n'ai pas fait de recherche, donc je ne peux pas commenter, mais cela semble correct. Outre la cuisine indienne, y a-t-il une autre cuisine épicée que vous aimez ?
Oui. Alors, Mexicain, évidemment. J'aime avoir des tacos et des choses et de la sauce piquante dessus. Parfois, les tacos ne sont pour moi qu'un support de sauce piquante.
Avez-vous une marque préférée de sauce piquante?
Voyons. Mon préféré très épicé que j'ai essayé est le Tabasco Scorpion Saule . C'est vraiment bon. J'aime beaucoup Tabasco, en fait. J'aime le Sauce Tabasco Chipotle . Celui-là n'est pas si épicé, mais il est savoureux et intéressant. Qu'est-ce que j'aime d'autre ? J'aime Valentina très chaud . Et j'ai dit que j'étais macho - ce n'est pas vraiment macho. Parce que je déteste la culture autour de la sauce piquante, comme 'donnez-moi le maximum, la chose la plus épicée'. Je déteste ça. C'est inutile pour moi, et beaucoup de ces sauces vraiment très piquantes - elles n'ont aucun goût. C'est juste une brûlure chimique que vous ajoutez à votre nourriture. Ce que j'aime dans la sauce Scorpion, c'est qu'elle contient de la mangue comme beaucoup de sauces piquantes habanero, et que la douceur de la mangue ajoute quelque chose en plus de la chaleur. Ou le Chipotle Tabasco est très fumé et vinaigré, et ça ajoute ça à la nourriture .
Je sais que ce n'est pas de la nourriture mexicaine, mais je dois demander parce que je suis une poubelle. Avez-vous déjà mangé au Taco Bell?
En fait non. Pour une raison quelconque, Taco Bell ne résonne tout simplement pas avec moi. Je ne suis jamais entré dedans.
C'est parce que tu es une bonne personne.
Je suppose. Je ne deviens clairement pas une bonne personne, cependant. C'est juste une vertu accidentelle, vous savez.
Comment est la cuisine mexicaine à Baltimore ?
Il y a quelques bonnes adresses. Quand je sors, il y a un endroit qui s'appelle Œillet , ce qui est vraiment très bon. C'est le meilleur endroit que je connaisse à Baltimore. Je pense que la nourriture mexicaine n'est pas aussi bonne que dans beaucoup d'autres villes. J'habitais à Chicago. Les choses qui me manquent vraiment à propos de Chicago sont la très bonne cuisine mexicaine et un très bon Pho . À l'arrêt Argyle sur la ligne rouge, il y a ce quartier de Little Vietnam qui a tous ces endroits vietnamiens et pho, et ils sont vraiment bons.
Ayant vécu à Chicago, leur êtes-vous fidèle à la pizza ?
Non, je ne sais pas. Je pense que j'y ai mangé deux fois un plat profond, et j'aime ça, mais ce n'est pas vraiment ce que je considère comme une pizza. C'est bien , mais je ne sais pas. Pour moi, si je veux une pizza, ce que je veux généralement, c'est la pizza plate la plus traditionnelle.
Baltimore a-t-il un style de pizza ?
Pas que je sache. Je ne pense pas.
Je ne pense pas non plus, mais je ne savais pas que le Connecticut avait une pizza jusqu'à ce que je commence à sortir avec un homme du Connecticut.
Je ne savais pas que le Connecticut avait quoi que ce soit !
Ils ont cette pizza aux palourdes dont je n'ai jamais entendu parler, et il était tellement offensé.
C'est une pizza aux palourdes?
Ouais. C'est comme une tarte blanche. Je ne pense pas qu'il y ait du fromage dessus.
Ouais, je ne sais pas à ce sujet. Pourrait s'en tenir à New York sur celui-là.
Quelles garnitures aimez-vous sur votre pizza ?
Donc, je me rends compte que j'entre à nouveau dans un territoire très controversé, mais la pizza hawaïenne est bonne, en fait. J'aime particulièrement les hawaïens avec des jalapeños à cause de mon truc épicé. Donc, vous avez du jambon, de l'ananas, des jalapeños - incroyable.
Je suis très pro de l'ananas sur la pizza.
Eh bien, c'est objectivement correct. Surtout avec une charcuterie, comme le jambon. Le sucré et le salé, c'est bon. C'est comme enrouler des tranches de prosciutto autour du melon miel. J'adore ça comme collation. L'association salé-sucré-salé. Oh! C'est si bon.
Si vous deviez choisir entre les snacks salés et les snacks sucrés, en avez-vous une nette préférence ?
Assurément salé. Mais j'ai tendance à ne pas trop grignoter. Je sais que j'ai l'air d'avoir un régime hypercalorique. C'est là que je fais la différence. Je ne suis pas quelqu'un qui mange vraiment des frites ou quoi que ce soit tout au long de la journée. Est ce que je jamais manger des collations ? Si je vis normalement, je ne le fais pas. Je ne les ai tout simplement pas à la maison.
Avez-vous une collation de cinéma?
Mon casse-croûte de film depuis que j'avais huit ans est Raisinets. Je ne sais pas pourquoi. Personne d'autre ne les aime.
Je les aime! C'est le seul format dans lequel j'aime vraiment un raisin sec.
Les raisins secs ont clairement besoin d'aide.
Prends-tu un soda ?
Je bois beaucoup de Coca Light. J'obtiendrais ça au cinéma. je sera voler des petits morceaux de pop-corn de quelqu'un d'autre, mais je ne commande généralement pas mon propre pop-corn.
C'est un trop grand engagement.
C'est un engagement énorme, oui. J'aime le goût salé de celui-ci, mais c'est juste beaucoup de fibre . C'est comme travailler. Je ne veux pas travailler pendant que je suis au cinéma.
Et puis si tu prends du beurre, tes mains sont toutes grasses.
Ouais. C'est la même chose avec Cheetos. Je suis viscéralement opposé à tout ce qui laisse mes mains couvertes d'une sorte de graisse ou de poudre.
Je connais des gens qui mangent des Cheetos et du pop-corn avec des baguettes pour cette raison. C'est un petit plus.
Oh mon Dieu. Ouais, tu dois être ce personne. Est-ce que je vais vraiment apporter quelques baguettes en métal dans une salle de cinéma ? Je ne sais pas! J'ai expérimenté ce genre de chose. J'utilise un parasol au soleil. Je veux dire que c'est au même niveau.
Avez-vous un « repas honteux » ou un « repas triste » ?
Parfois, j'ai l'impression que ce ne sont que des repas honteux parce que j'ai ce fort sentiment que je devrais vraiment être végétalien, ou du moins ne pas manger autant de viande tout le temps. J'ai essayé et je n'y arrive pas. J'ai goûté le sang et maintenant mon corps veut du sang. Je ne sais pas quoi dire. Je suppose que je me sens aussi mal de ne pas cuisiner parce que je sens que je devrais cuisiner, et mes frères cuisinent tous les deux, ma mère est une cuisinière incroyable.
Eh bien, tout dépend de la façon dont vous voulez passer votre temps.
Exactement, et je suis très occupé. Mais les repas de honte sont si fréquents. Je dirais que McDonald's n'est pas un moment de fierté, mais c'est tellement régulier ici que la honte n'a tout simplement pas de piquant.
Juste pour vous donner un exemple de ce que je veux dire par 'repas de honte' et pour atténuer votre honte : j'ai fait ce truc où je mettais simplement du fromage râpé dans un petit bol, je le fais fondre et je le mange.
Est-ce que j'ai quelque chose comme ce ?
Ce n'est pas grave si vous ne le faites pas.
Je pense. Est ce que je? Ouais, pas vraiment. Voir? Il y a une certaine modération ici. Parce que même si je sais que de nombreuses façons régulières que je suis censée contrôler dans mon alimentation, je ne le suis pas. Mais à certains égards, cela semble sous contrôle parce que je ne fais pas des choses comme ça. Mais j'aime ça pour toi.
Merci beaucoup. Êtes-vous un amateur de burger?
Ouais. J'aime un bon burger. Ce n'est pas mon truc de tous les jours mais c'est un bon repas contre la gueule de bois pour moi.
Vous avez une forte préférence pour le fromage ?
Je dirais cheddar ou pepper jack selon ce qu'est le burger.
Aimez-vous un burger fin ou un plus épais ?
Probablement un plus épais, parce que je l'aime assez rare. Cela ne semble pas se produire avec des hamburgers minces.
Et les frites ?
J'adore la patate douce. Ce sont les frites que j'aime. Ce sont mes préférés.
Presque tout le monde parle de frites à la McDonald's de la restauration rapide. J'apprécie la variété des réponses.
Oh vraiment? Je ne suis pas vraiment fan des frites McDonald's. Les pommes de terre rissolées sont incroyables, mais les frites que je pourrais prendre ou laisser.
Allez-vous déjà au restaurant ?
C'est en quelque sorte une partie historique de la culture de Baltimore, en fait. J'aime aller au restaurant, surtout s'il est tard le soir ou quelque chose comme ça.
Avez-vous une commande à emporter ?
Cela dépend de l'heure de la journée. Je prendrai un hamburger s'il est tard dans la nuit, mais j'adore le petit-déjeuner au restaurant. C'est mon prefere. Crêpes, œufs, saucisses, café. Ouais, c'est mon préféré. Vous avez l'impression d'être dans un film de David Lynch ou quelque chose comme ça, assis dans un restaurant en train de boire un café. J'ai juste une sorte d'association américaine primordiale.
En parlant de cuisine américaine : mangez-vous des hot-dogs ou des corn-dogs ?
Le meilleur hot-dog est le hot-dog à la Chicago. C'est-à-dire, comment appelle-t-on cela ? Et c'est un hot-dog sur un pain aux graines de pavot, avec des tranches de tomate, un cornichon, de la moutarde, pas de ketchup, ces choses appelées 'poivrons de stade' - ce sont de petits poivrons verts. Je pense que c'est vraiment bien. Pogo? Je suppose que je les aime. C'est une sorte de blague dans mes vidéos - il y a une vidéo où je mange comme 16 d'entre eux dans une séance. La seule bonne façon d'obtenir un chien de maïs est au carnaval. J'achèterai ceux du congélateur comme accessoires pour mes vidéos, mais je ne suis pas satisfait par un chien de maïs au micro-ondes. Ce n'est pas vraiment mon ambiance.
Ils ne deviennent pas correctement croustillants à l'extérieur.
Vous voulez cette pâte fraîchement frite. Vous mangez un morceau de viande trop transformée trempée dans une pâte à gâteau en entonnoir - cette expérience est ce que je veux.
Je me souviens avoir lu un article sur cette ballerine qui mangeait des corn dogs au micro-ondes au petit-déjeuner.
Je m'en souviens aussi ! Et j'ai commencé à manger des corn dogs à cause de ça ! Parce que ce que j'ai vu était une vidéo où elle a parlé de la journaliste à travers son alimentation , et ça a commencé avec elle faisant des étirements le matin, mangeant un chien de maïs et je me disais 'maintenant c'est mon petit-déjeuner'. Ce n'est pas en fait, parce que je ne les aime pas tellement, mais cela m'a en quelque sorte éveillé à l'idée des corn dogs au micro-ondes. Je pense que c'était comme 'Vous pouvez manger un chien de maïs pour le petit déjeuner et ressembler à ce ? Je sais que ça n'a pas de sens parce que je ne suis pas danseuse professionnelle mais, je ne sais pas, ça a quand même eu un impact visuel.
En parlant de vidéos et de tout ce qui se trouve dans vos vidéos : buvez-vous réellement du champagne ?
Oui. C'est ma boisson préférée. Ce n'est pas un prétexte pour les vidéos. Je le bois régulièrement, pas seulement pour célébrer. C'est toujours mon préféré.
Avez-vous un producteur préféré ?
Si nous parlons 'Buvons parce que c'est jeudi' - mon quotidien est Frêne brut , qui est un cava, pas un champagne. C'est comme onze dollars. C'est vraiment bien. Et puis mon 'occasion spéciale' préféré est Moët , quel que soit l'habituel, l'Imperial Brut. Parce que c'est comme cinquante-cinq dollars la bouteille, je ne pouvais pas me le permettre jusqu'à il y a quelques années, lorsque j'ai joué à Pokémon sur un livestream et que j'ai gagné deux cents dollars. C'est la première chose que j'ai achetée avec mon argent Pokémon. C'était plutôt bien.
Avez-vous essayé Veuve Clicquot ?
Ouais! J'ai essayé ça, et j'aime beaucoup ça. Je sais que beaucoup de gens l'aiment plus que Moët, mais pas moi. Je pense parce que Moët est plus beurré ou quelque chose comme ça et Veuve est plus citronné. C'est juste ma description de goût amateur.
Je ne suis pas un grand amateur de vin, alors j'obtiendrai tout ce que mes amis snobs obtiendront.
Oh ouais. Je suis comme ça aussi avec la plupart des vins. J'ai des amis snobs du vin à qui je m'en remets à leur avis parce qu'ils en savent plus que moi, mais avec le vin mousseux - par pure habitude d'en boire autant - j'ai des opinions.
J'ai oublié quelle vidéo c'était où vous avez dit quelque chose à propos de boire du Prosecco 'comme un paysan', mais j'ai aimé ça.
Oh, c'était 'The Apocalypse' où j'avais ce personnage qui n'est qu'une personne paresseuse, horrible, niant le changement climatique dans le bain, buvant une bouteille de Moët.
J'ai beaucoup adhéré à ce personnage.
Je me suis lié à elle aussi. La seule façon à laquelle je peux penser pour créer un personnage auquel on peut s'identifier est de trouver quelque chose en moi et de le mettre là de manière isolée ou exagérée. Je ne comprends absolument pas les gens qui disent 'eh bien, la science est juste fausse d'une manière ou d'une autre', mais ce que je comprends, c'est la paresse, et hédonisme . Je peux parfaitement comprendre que je ne veuille rien faire contre le changement climatique ou l'agriculture industrielle ou quoi que ce soit. Je comprends tout à fait cela. Et c'est donc la seule façon à laquelle je peux penser pour que ce personnage ait quelque chose de sympathique à son sujet, parce que cette personne est totalement une grande partie de moi.
Êtes-vous un amateur de desserts ?
Plutôt non, dans la mesure où je mange moins de desserts que la plupart des gens, je pense. Je ne l'obtiendrai généralement pas dans les restaurants. Cela dit, j'adore tout ce qui est chocolaté. Chocolat, gâteau au chocolat, mousse au chocolat, chocolat peu importe, j'adore le chocolat.
Aimez-vous un chocolat noir ou un chocolat au lait ?
Le chocolat noir est le meilleur.
Je suis vraiment comme n'importe quel type de chocolat avec du sel dedans.
J'aime ça.
Je prendrai une barre de chocolat et je prendrai Maldon et juste...
Mettez le sel sur le chocolat... c'est une très bonne idée.
Ou sur de la glace. Sel sur glace est en fait vraiment bon.
Oh ouais. J'ai tendance à ne pas manger autant de glace parce que, encore une fois, c'est l'un des rares domaines, pour une raison quelconque, où je mets le pied à terre et je me dis 'Eh ! Calories !' Mais j'ai récemment subi toute cette chirurgie du visage, et ma mâchoire a été opérée, donc elle était enflée et je ne pouvais pas très bien manger d'aliments solides pendant deux semaines. Et obtenir suffisamment de calories était un problème, tout à coup, alors je mangeais un tas de glaces et j'ai pris une habitude de crème glacée. Il a été difficile de donner un coup de pied, maintenant que je m'y suis habitué.
Avez-vous une saveur ou une marque préférée?
Ben and Jerry's est le meilleur que vous puissiez trouver dans la plupart des magasins. Dieu, celui avec lequel je ne peux tout simplement pas l'arrêter est Phish Food à cause des guimauves - les guimauves et les petits chocolats, et le caramel. Si vous obtenez une cuillerée contenant du caramel, de la guimauve et du chocolat, elle se transforme en ce gluant - pouah, c'est tellement bon. Il y a tellement de variété de textures dans une même saveur. J'ai récemment essayé de passer à un Halo Top, mais je ne vois pas vraiment l'intérêt.
Je n'ai pas essayé ce truc. Ca a quel goût?
Ça n'a pas vraiment le goût de la glace. Cela a le goût d'une sorte de collation congelée, fibreuse et soufflée à l'air qui est en quelque sorte liée à la crème glacée. Je peux voir en manger si vous vous dites: «J'ai vraiment besoin de manger de la glace en ce moment. Mon corps l'exige, mais je ne veux vraiment pas manger autant de calories, alors je suppose que je vais me contenter de cela. Et puis vous passez en quelque sorte par les mouvements de manger de la crème glacée sans sensation de plaisir. C'est comme fumer de l'huile de CBD quand ce que vous voulez vraiment, c'est de l'herbe.
