Trouvez et mangez la meilleure cuisine locale du monde avec TasteAtlas

J'ai envie d'un gros pain aux œufs et je blâme GoûtAtlas . Ce site de recherche de nourriture astucieux identifie les aliments et boissons locaux du monde entier, puis vous montre les meilleurs restaurants où les commander. Alors maintenant, j'ai faim de khachapuri géorgien, de citrons Rocca Imperiale et de café blanc Ipoh.

Café blanc Ipoh , selon TasteAtlas, vient de la ville malaisienne d'Ipoh et a une saveur 'plus douce, légèrement caramélisée' car les grains sont torréfiés dans de la margarine avant le brassage. Citrons Rocca Imperiale du sud de l'Italie ne sont ni acides ni amers, ils sont donc bons pour les desserts et les liqueurs. Et khachapuri est un bateau à pain géorgien avec du beurre et des œufs au milieu. Je l'ai mangé dans deux restaurants de New York, mais selon TasteAtlas, les meilleurs endroits pour le commander se trouvent en Géorgie et en Russie.

TasteAtlas combine ses propres recherches avec celles de nombreux critiques de restaurants et points de vente alimentaires, combinant des recommandations pour créer une liste «best of» pour chaque plat de la carte. (Certains aliments et boissons, en particulier ceux qui ne constituent pas un élément de menu complet, n'ont pas de liste des 'meilleurs produits'.) C'est comme les tomates pourries pour la nourriture.

Parcourez la carte du monde et trouvez un plat qui attire votre attention. Zoomez sur une région pour voir plus de plats, d'ingrédients spécifiques, de vins, de thés et d'autres boissons. C'est ainsi que je suis tombé amoureux de l'idée du café blanc malaisien.

Cliquez sur un plat (ou recherchez-le) pour en savoir plus sur ses origines et ses caractéristiques, et pour voir les meilleurs endroits au monde où le commander. S'il existe plusieurs versions d'un plat, TasteAtlas vous permettra d'affiner vos résultats. Par exemple, la page des pizzas répertorie 53 variétés avec leurs propres pages. (TasteAtlas connaît 8 endroits pour commander pizza hawaïenne de classe mondiale .)

Si vous avez faim, je suis vraiment désolé.

GoûtAtlas | via Calmar qui rit