Puis-je présenter ces rouleaux de pizza feuilletés au tofu

Feuilletés de tofu sont ma forme préférée de tofu. Ils sont pré-frits, moelleux et croustillants, avec un intérieur en nid d'abeille qui absorbe les sauces comme un rêve. Ils sont également assez creux à l'intérieur, ce qui en fait un bon véhicule pour truc et choses- dans ce cas, sauce à pizza et fromage mozzarella.

Même en tant qu'énorme fan de bouffées de tofu, j'ai été choqué de voir à quel point le morceau de soja frit fonctionnait comme substitut de la croûte pâteuse habituelle. Ils étaient croustillants, oui, mais aussi délicieusement moelleux d'une manière que je ne peux que décrire comme 'très amusante'. Et, comme quelqu'un qui a soulevé des choses très lourdes et essayé de obtenir ces gains , chaque petit supplément de protéines aide, et ils sont une bonne substitution si vous essayez de réduire les glucides. (Ils ont également réussi le test officiel d'un rouleau de pizza : ils m'ont brûlé la merde dans la bouche.)

Faire un rouleau de pizza feuilletée au tofu est incroyablement facile, bien qu'un peu salissant. Pour commencer, vous devrez mélanger un lot de garniture, en utilisant un rapport de deux parties de mozzarella râpée pour une partie de sauce à pizza en volume. J'ai utilisé 1 tasse de fromage et 1/2 tasse de sauce, et cela a suffi pour deux paquets de bouffées de tofu (environ 40 bouffées).

Après avoir fait votre garniture, vous devrez farcir les choux. Couchez-les sur leur côté le plus stable et faites un petit 'x' dans le haut avec un couteau très tranchant, en prenant soin de ne pas traverser la houppette jusqu'à l'autre extrémité.

Prenez une cuillère à café de garniture et enfoncez-la, avec des doigts propres, dans la houppette. Cela vous semblera un peu grossier, et j'en suis désolé, mais c'est vraiment le moyen le plus simple de bourrer la bouffée. Continuez à ajouter de la garniture jusqu'à ce que la bouffée soit pleine, puis saupoudrez un peu de mozz supplémentaire sur le dessus.

Cuire les rouleaux feuilletés à 350℉ jusqu'à ce que les dessus soient dorés et bouillonnants. J'ai utilisé une friteuse à air, et cela a pris trois minutes. (Quand j'ai fait un deuxième lot avec une garniture réfrigérée, cela a pris cinq minutes.) Un four prendra un peu plus de temps, alors commencez à vérifier à la marque des cinq minutes et retirez-les une fois qu'ils sont dorés sur le dessus.

Mangez les choux de pizza immédiatement si vous souhaitez vivre la véritable expérience de fromage fondu en bouche, ou attendez quelques minutes qu'ils refroidissent. J'aime les servir avec de la sauce à pizza supplémentaire pour tremper, cependant sauce à l'ail serait assez dope aussi.