Combien de jardin vous auriez besoin pour survivre à 100%

Le jardinage est souvent présenté comme une activité relaxante et thérapeutique, et c'est relaxant et thérapeutique ! Mais c'est aussi un signe de l'évolution de la société que nous pouvons considérer la culture de la nourriture comme un passe-temps charmant au lieu d'une nécessité absolue. D'une part, c'est un signe clair de la maîtrise de l'humanité sur le monde. D'autre part, cela nous a laissés remarquablement dépendants d'un système de logistique agricole et de livraison qui s'est avéré terriblement fragile.

Quiconque a déjà cultivé avec succès un plant de tomate dans son jardin s'est demandé s'il pouvait aller «hors réseau», cultiver sa propre nourriture et en finir avec son supermarché local. La réponse est oui, mais ce n'est pas la bonne question. La question n'est pas de savoir si c'est possible, la question est comment . Tout est une question de logistique : de combien d'espace avez-vous besoin pour faire pousser suffisamment de cultures pour vous nourrir, vous et votre famille ? Math vous aidera à comprendre celui-ci.

Calculer la superficie nécessaire en pieds carrés

Si vous n'avez jamais jardiné que pour le plaisir ou pour compléter vos courses achetées en magasin avec de délicieuses friandises maison, vous ne savez peut-être pas combien d'espace est nécessaire pour nourrir quelqu'un. Vous avez peut-être remarqué que les fermes familiales sont en quelque sorte grand , et il y a une très bonne raison à cela (même si une partie de cet espace était traditionnellement réservée au bétail et aux animaux de trait). Les estimations varient. Différentes cultures nécessitent différentes quantités d'espace, par exemple, et certains gourous du jardinage estimez qu'il vous faudrait au moins 4 000 pieds carrés par personne , avec plus d'espace alloué pour des choses comme les voies entre les cultures.

La plupart d'entre nous n'ont pas 4 000 pieds carrés à consacrer au jardinage, mais vous n'en avez probablement pas besoin tant que vous êtes efficace. Une bonne règle de base est que vous avez besoin d'environ 200 pieds carrés par personne pour un jardin autonome. Donc, si vous êtes une famille de quatre personnes, pensez que vous aurez besoin d'environ 800 pieds carrés, ou d'un espace d'environ 20x40 ou 10x80.

C'est... encore beaucoup d'espace, surtout si vous êtes en milieu urbain. La clé est de planifier votre jardin, car différentes cultures occupent différentes quantités d'espace, et si vous voulez vivre de ces cultures, vous devez inclure une grande variété de plantes pour une nutrition complète. Votre jardin devra inclure ceux-ci :

• Protéines. Si vous voulez survivre dans un jardin, vous ne mangerez pas de viande. Alors que les noix sont une excellente source de protéines, les arbres à noix prennent beaucoup de place, alors assurez-vous de planter des haricots. La culture des haricots de Lima sur des poteaux nécessitera environ six pieds carrés de jardin par personne. Les haricots mange-tout prendront environ 10 pieds carrés et le soja en mangera environ 30 pieds carrés.
• Les glucides. Vous aurez besoin d'amidon dans votre alimentation. La bonne nouvelle est que vous avez beaucoup d'options. Les haricots feront double emploi ici, en fait. Les pommes de terre nécessiteront environ 25 pieds carrés par personne, le maïs nécessitera environ 30 pieds carrés par personne, la courge aura besoin d'environ six pieds carrés et les pois auront besoin d'environ huit pieds carrés.
• Vitamines. Un régime complet nécessite une charge de nutriments au-delà des protéines et des glucides, alors prévoyez d'inclure des aliments comme les épinards (huit pieds carrés par personne), le brocoli (huit pieds carrés), le chou frisé (un pied carré) ou le chou (10 pieds carrés).
• Fruits. Vous pouvez vivre uniquement de légumes, mais avoir des fruits est une excellente idée. Les melons sont excellents (six pieds carrés par personne), tout comme les citrouilles (10 pieds carrés), les fraises (10 pieds carrés) et les pastèques (six pieds carrés).
• Médicaments et épices. Certaines plantes n'offrent pas beaucoup de valeur nutritive, mais rendent la vie bien meilleure en fournissant des assaisonnements ou des bienfaits pour la santé. Certains exemples incluent la coriandre (un pied carré par personne), l'ail (quatre pieds carrés), les oignons (huit pieds carrés) et la moutarde (deux pieds carrés).

Si vous cultivez toutes les plantes dont nous venons de parler pour une famille de quatre personnes, vous aurez besoin d'un espace de jardin d'environ 754 pieds carrés de jardin, donc la règle de 200 pieds carrés suit assez bien.

Voici les mises en garde pour survivre avec votre propre nourriture

Il y a quelques mises en garde ici, ou des aspects d'un jardin de survie auxquels vous devez vraiment réfléchir avant de décider que simplement parce que votre jardin est précisément 200 pieds carrés, vous serez en mesure de retirer cela. Tout d'abord, la liste ci-dessus n'est pas exhaustive et ne comprend que quelques exemples. Vous voudrez peut-être des choses comme des carottes, du gombo ou du chou-fleur. Ce calculateur de taille de jardin vous donnera une idée de la superficie en pieds carrés nécessaire à chaque culture. Lors de la planification de votre jardin, la règle principale est la suivante : Cultivez des choses que vous voulez manger. Cultiver des aliments que vous méprisez n'est pas une façon de vivre.

Autres choses à considérer :

• Variété. Gardez à l'esprit que cultiver juste assez de nourriture pour survivre vous fatiguera avec le temps. Bien sûr, vous pourrait devenez Mark Watney et essayez de vivre uniquement de pommes de terre (et vous pourriez juste être en mesure de avec quelques suppléments ajoutés), mais si vous pensez qu'entrer dans la deuxième année avec rien d'autre que des pommes de terre ne sera pas déprimant, vous vous moquez de vous. Gardez à l'esprit que la variété est le piment de la vie et que la variété des régimes nécessitera plus de pieds carrés.
• Graines. Assurez-vous de toujours sélectionner graines à pollinisation libre afin que vous puissiez récupérer les graines de vos cultures et les replanter.
• Détérioration. Cultiver des aliments est une bataille contre la nature. Au moment où vos cultures commenceront à pousser, des choses affamées apparaîtront pour les manger au milieu de la nuit, des insectes y nicheront et les maladies les trouveront d'une manière ou d'une autre. Vous allez avoir besoin d'une marge d'erreur si vous allez vivre de votre jardin - et vous aurez probablement besoin d'un an ou deux pour comprendre ce que pas faire et faire des ajustements à votre plan.
• Conception. Il existe de nombreuses façons d'aménager et de gérer un jardin de survie. Jardins au pied carré utiliser des plates-bandes surélevées et un système de grille pour maximiser l'espace, jardins en trou de serrure résistent à la sécheresse et jardins de la ferme utiliser une disposition de type ferme (et nécessiter plus d'espace). Lors de la planification d'un jardin de survie, examinez l'espace dont vous disposez et réfléchissez au type de conception de jardin qui maximisera votre rendement.

Un jardin de survie peut apporter beaucoup de soulagement à votre portefeuille et beaucoup d'indépendance à votre vie, si vous disposez de l'espace nécessaire. Hé, personne n'a dit qu'il était facile de se déconnecter du réseau.