Préparez le meilleur pâté au poulet paresseux à partir d'une boîte de soupe
Les meilleures tartes au pot sont celles faites maison, mais les tartes au pot paresseux sont la meilleure réponse au temps froid et batterie faible. Vous avez parfaitement le droit de manger des ragoûts de viande épais sous forme de tarte, mais tout le monde n'a pas le courage de travailler pendant des heures. Il y a moyen de tout avoir. Invoquez votre Sandra Lee intérieure : Ce plat copieux est fait avec des composants achetés en magasin, vous pouvez donc les transformer en une tarte délicieuse et digne.
Pour une bonne tarte paresseuse qui a meilleur goût que tout ce qui se trouve dans la section surgelée, vous aurez besoin d'une boîte de soupe et d'une feuille de pâtisserie surgelée emballée. Vous pouvez utiliser une pâte feuilletée, ou une feuille de pâte à tarte, si vous préférez. Décongeler la pâte au réfrigérateur selon les instructions sur l'emballage et préchauffer le four à 400°F. Prenez une boîte de soupe au poulet crémeuse. Peut-être avez-vous déjà un favori : il peut s'agir d'une chaudrée de maïs au poulet, ou de poulet et de boulettes, peut-être même de nouilles au poulet crémeuses, Progresso fait un soupe style pâté au poulet , mais quoi qu'il en soit, c'est votre base.
Ajouter la soupe dans une marmite. Porter à ébullition et incorporer une bouillie de fécule de maïs. Cela épaissira votre garniture pour enrober les ingrédients et s'assurer qu'elle ne coule pas. Si vous n'avez jamais fait de bouillie de fécule de maïs auparavant, mélangez environ deux cuillères à soupe de fécule de maïs dans une demi-tasse d'eau froide jusqu'à ce que vous ne la sentiez plus coller au fond. (Vous ne pouvez pas utiliser tout ce liquide selon votre préférence de texture.) Ajoutez la moitié de la bouillie à la soupe bouillante tout en remuant rapidement. Laissez le mélange revenir à ébullition pour voir son épaisseur. Si vous l'aimez plus épais, ajoutez le reste de la bouillie tout en remuant. Vous ne pourrez voir le plein impact de la fécule de maïs qu'une fois qu'elle sera revenue à ébullition. Si vous l'aimez encore plus épais, vous pouvez toujours faire plus de bouillie.
Retirer le mélange du feu. À ce stade, vous pouvez amener la soupe à des niveaux de saveur proches du zéro. Incorporer du poulet cuit et effiloché, des pois surgelés, du maïs surgelé ou de petits morceaux de pomme de terre. Laissez-vous inspirer et ajoutez des herbes fraîches ou séchées et quelques épices savoureuses. Tout élément supplémentaire de votre réfrigérateur ou de votre étagère à épices éloignera de plus en plus cette soupe en conserve. dégustation comme une soupe en conserve. Pas besoin de le ramener à ébullition, cependant; c'est sur le point de passer au four.
Versez la garniture dans une assiette à tarte allant au four, un ramequin, une poêle en fonte ou un autre plat allant au four. Placez la pâte décongelée sur le comptoir et découpez-y des fentes d'aération. Étalez la pâte sur le dessus de la garniture. Vous pouvez couper les bords pour qu'ils s'adaptent parfaitement au plat ou laisser un peu de surplomb. Il n'est pas nécessaire de sertir ou d'appuyer la pâte sur le plat, mais si vous aimez l'effet, vous le pouvez certainement. Notez que la pâte feuilletée aura une meilleure portance si vous ne touchez pas aux bords. Laver légèrement à l'œuf le dessus, en évitant les évents, et placer la tarte sur une plaque à pâtisserie dans le four à 400 ° F pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée ou complètement gonflée. Bien que vous ne vouliez pas le faire, laissez la tarte refroidir pendant 10 à 15 minutes avant de plonger.
Vous pouvez utiliser cette méthode avec n'importe quelle soupe en conserve. Essayez le poulet aux champignons ou une tourte à la chaudrée de palourdes. Une boîte de soupe a toujours été une portion pour moi, mais vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur jusqu'à trois jours et les réchauffer au micro-ondes ou au four. Rappel : Les pâtés au poulet paresseux se dégustent mieux dans des pantalons extensibles.
