La meilleure façon d'emballer une glacière
Il y a peu de choses plus décevantes au plus fort de l'été que de sortir une bière tiède ou de la nourriture avariée de votre glacière. Garder vraiment les aliments et les boissons au frais par temps très chaud peut sembler une tâche impossible, mais cela peut être fait si vous emballez votre glacière de manière stratégique. Voici comment procéder.
Comment pré-refroidir votre glacière
Vous ne vous attendriez pas à ce qu'un congélateur à température ambiante garde les choses au frais. Une glacière tirée directement de votre grenier, sous-sol ou garage chaud ne sera pas non plus aussi efficace. Remplissez-le la veille (ou au moins quelques heures à l'avance) avec un sac plein de glace pour le refroidir.
Pour en savoir plus sur l'emballage d'une glacière, regardez la vidéo ci-dessous :
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Utilisez des blocs de glace
Les blocs de glace fondent plus lentement que les cubes et peuvent aider à garder les choses au frais plus longtemps. Il peut être difficile d'en trouver dans votre épicerie ou votre station-service locale, mais vous pouvez en fabriquer vous-même si vous planifiez à l'avance. Congelez simplement de l'eau dans un plat allant au four ou dans un plateau réfrigérant.
Enveloppez votre bloc de glace dans un Ziploc extra-large ou un sac poubelle avant de l'emballer, cela peut au moins ralentir les fuites d'eau autour de vos aliments lorsque la glace fond. Vous pouvez également placer un morceau de carton sur vos blocs de glace pour une isolation supplémentaire avant de placer de la nourriture dessus ou autour d'eux.
Congelez (ou au moins refroidissez) tout d'abord
Prenez une longueur d'avance sur le refroidissement en congelant tout ce qui peut être congelé et en réfrigérant le reste. Cela fonctionne particulièrement bien pour les articles que vous ne prévoyez pas d'utiliser pendant quelques jours. Les aliments congelés peuvent également servir de blocs réfrigérants et se décongeleront lentement dans votre glacière afin qu'ils soient prêts lorsque vous en aurez besoin. Idem pour les boîtes de jus pour enfants, les bouteilles d'eau et les boissons non gazeuses.
Pour les autres types de boissons, assurez-vous qu'elles sont refroidies avant de les mettre dans la glacière si vous voulez les boire froides.
Nourriture et boissons séparées
Si vous avez deux glacières, conservez les aliments dans l'une et les boissons dans l'autre. Ni l'un ni l'autre ne seront trop serrés, ce qui signifie que vous pouvez conserver plus de glace dans chacun et les superposer plus facilement (plus à ce sujet en une seconde). De plus, vous êtes susceptible d'ouvrir et de fermer votre glacière plus fréquemment, et si les aliments sont emballés séparément, ils seront protégés plus longtemps de l'exposition à l'air chaud.
Superposez stratégiquement
Empiler des articles dans votre glacière au hasard et jeter de la glace sur le dessus est une méthode de refroidissement inefficace, et il est également difficile de trouver ce que vous cherchez. Vous pouvez aider à atténuer cela en planifiant à l'avance. Mettez ce dont vous aurez besoin en dernier sur le fond et alternez les aliments (ou les aliments et les boissons si vous travaillez avec une seule glacière) avec des couches de glace.
Michael van Vliet du blog de repas de camp Fraîchement sorti de la grille partagé une stratégie de superposition utile avec Mel Magazine :
- Couchez le fond de votre glacière avec des blocs de glace.
- Mettez la nourriture dont vous aurez besoin en dernier en premier. Si vous avez des boissons (dans la même glacière ou une glacière séparée), emballez les canettes hermétiquement et horizontalement avec les étiquettes vers le haut.
- Mettez une couche de 1,5 à 2,5 pouces de glace pilée ou en cubes.
- Répéter.
Cela vous évite de creuser pour trouver ce dont vous avez besoin puisque vous travaillerez de la couche supérieure de nourriture vers le bas. Van Vliet recommande également de mélanger les types de boissons dans chaque couche afin que les gens n'aient pas à chercher au fond de la glacière.
Gardez la glacière fermée
Celui-ci est crucial pour garder tout au frais. Plus l'air pénètre dans votre glacière, plus la glace fondra rapidement et plus tôt vos aliments et boissons commenceront à se réchauffer. Essayez de minimiser le nombre de fois que vous ouvrez la glacière : sortez tout ce dont vous avez besoin pour préparer le dîner en une fois, par exemple, puis refermez-la rapidement.
Évidemment, vous voudrez également ranger la glacière dans l'endroit le plus frais et le plus ombragé possible. Gardez-le sur la banquette arrière plutôt que dans le coffre pendant que vous conduisez et déplacez-le dans le camp au besoin pour éviter le soleil.
Cet article a été initialement publié en août 2020 et mis à jour le 25 juin 2021 pour aligner le contenu sur le style actuel de Lifehacker.
